TOP MAGAZINE三ツ星セレクション 徳島県佐那河内産 さくらももいちご

徳島県佐那河内産 さくらももいちご

食のプロとAFFLUENT編集部が厳選した、日本各地のとっておきの逸品をお届け。
今月号は宝石のように美しい、プレミアムブランドいちご「さくらももいちご」をご紹介。

高い糖度と芳醇な香りは別格。幻のいちごと称される「さくらももいちご」

 徳島県佐那河内村だけで栽培されている希少なブランドいちご「さくらももいちご」をご存じだろうか。高い糖度に、絶妙な柔らかさと歯ごたえが評価され、平成20年から地域のプレミアムブランドとして展開。特に化粧箱入りのものは、色づき・形も整ったトップクラスの逸品だ。
 そもそもの始まりは昭和58年の大寒波。それまで主力産業だったみかんの樹が枯れてしまい、新たに白羽の矢が立ったのがいちごである。しかし、佐那河内村は盆地のため日照が少なくいちご栽培には不向きな環境。そこで、盆地特有の昼夜の温度差を利用した栽培方法を実践し、南向きの果実だけを残しその他は摘果。数を減らしてじっくりと育てることで、いちごの先から付け根まで味が凝縮したプレミアムないちごが誕生したのである。収穫量は他の産地の三分の二ほどで、高級いちごとして市場からも確固たる支持を受けている。

  • 食事は、噛むほどに旨味を感じる国産牛が主役のフレンチファインレストランで。肉料理に合わせた自然派ワインも数多く揃う。
  • 中央にある石の階段が印象的なロビー。壁一面のガラス窓から光が差し込む。

改良に使われた品種は非公開で、佐那河内村のわずか数件の農家でしか生産されていない希少ないちご。

食べ比べセット販売中!

徳島県佐那河内産「さくらももいちご」化粧箱 大粒限定 約700g(16〜24粒)
11,000円(税込・送料別)※価格は相場によって変動 ※冷蔵
詳細は以下のリンクよりご確認ください。
販売期間:1月24日8:00迄

うまいもんドットコムとAFFLUENT

日本全国の産地と消費者を繋ぐ美味しいお取り寄せサイト「うまいもんドットコム」とのコラボレーション。希少品種やちょっと贅沢な高級品などを厳選してお届け。

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