人間の五感を刺激する日本酒。さまざまな個性ある日本酒は味覚をはじめ、際立つ香りが嗅覚を刺激するだろう。さらに人は視覚で得た情報でイメージを膨らませることもできる。１つ１つ異なる日本酒の味を、私たちはどれだけ体験することができるのか。造り手の願いが込められた酒を自宅に届ける「SAKEFLIGHT（サケフライト）」は、自分の好みに合わせた日本酒を届けてくれる新しいサブスクリプションサービス。まさに「日本酒との出会い」が待っているのだ。
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日本酒と人との縁を結ぶ案内人
日本酒はお酒の中でも古風で硬派な印象を受ける。気軽に飲むお酒のイメージから少し距離を感じる方もいるだろう。だが日本酒の良さを熟知しているSAKEFLIGHTは、本当に良いものを知らせてくれる。日本酒と人との縁を結ぶ新たな役割として、日本酒の持つ新たな一面を私たちに届けてくれるのだ。日本酒の硬派な一面以外を知れるチャンスとも言えるだろう。
最新の技術で自分好みの味に出会う
SAKEFLIGHTの使い方はシンプルだ。初に5種類の日本酒を飲み比べて、専用のスマホアプリで「サケタイプ診断」を行う。翌月からは好みに合う日本酒と地元のおつまみが届く流れだ。さらに日本酒の背景にある物語をアプリで知ることもできる。静かに落ち着いた場所で日本酒を飲みながら、物語に浸ることは至福のひととき。日本酒のエキスパートの協力と科学分析によっての日本酒診断で分けられた５つの日本酒タイプは「FLOWER」「FRUIT」「RICE」「GRAIN」「WATER」。好みのタイプが見つかった後は、味の濃さ・酸味・余韻という３つの特徴をわかりやすくグラフにしてくれている。これなら日本酒初心者は持ちおん、日本酒好きも存分に楽しめる。
おしゃれなパウチで一人飲みにも最適
気になる日本酒のサイズは100ml。瓶ではなくパウチを使ったおしゃれなデザインで届くことから、１人飲みにもおすすめだ。フレッシュな日本酒を楽しむだけでなく、日本酒にまつわる情報を得ることで、全身の五感が刺激され想像力を働かせるのもSAKEFLIGHTの面白いところ。セレクトされる日本酒も定番から、なかなか手に入れることが難しい銘柄まで用意されている。日々アップデートされるこだわりの日本酒に出会い、自分の世界を広げる。そんな新しい日本酒の楽しみ方に注目したい。
