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今話題のシェフから次のトップシェフへ。美食のバトンを受け継いで
リレー形式で経営者をつなぐ「TOP BATON」
伝統を受け継ぐ人に焦点を当てた「継ぎ人」
受け止めながら、時代に合わせて進化する、継ぎ人達の今に迫る
