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TOKYO GOURMET BATON

by アフルエント編集部


取材NG店や予約困難店など、東京都内の名店を、シェフのバトン形式でつないで紹介する⼈気連載「TOKYO GOURMET BATON」。
これまでに登場した店舗は、ジャンルやエリアから検索してご覧いただけます。

今月号は「赤坂 維新號 本店」が登場。社長の鄭 彬さんは老舗の4代目として、上海料理の伝統を守りながら、時代に応じた革新も重ね、その歩みを次代へとつないでいます。ぜひ鄭さんが受け継いできた伝統の味わいを、下記よりご覧ください。

※ご紹介情報は、取材時の内容となります。最新情報につきましては、各店舗までお問い合わせください。

ただいまの掲載店舗数は… 116 件

イタリアン

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フレンチ

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中華

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和食

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寿司

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焼き鳥

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蕎麦

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居酒屋

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その他

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